降落數(shù)值測(cè)定儀本產(chǎn)品適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a—淀粉酶活性的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等ling域中質(zhì)量檢定的重要測(cè)量?jī)x器。本儀器是按照Hagbery—Perten法對(duì)谷物和面粉中a—淀粉酶活性指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測(cè)定法》。 此法的原理是利用a—淀粉酶對(duì)糊化淀粉液化分解作用的原理來測(cè)定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明顯下降，因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性強(qiáng)。 您好，歡迎瀏覽面筋測(cè)定儀，如果您對(duì)此產(chǎn)品感興趣，可以聯(lián)系我們咨詢或留言給我們！我們公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有：面筋測(cè)定儀 降落數(shù)值測(cè)定儀！歡迎繼續(xù)瀏覽選購(gòu)！
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